Look Good with Spinach ไม่ใช่แค่สุขภาพดี แต่มันทำให้คุณดูดี

Home / men around / Look Good with Spinach ไม่ใช่แค่สุขภาพดี แต่มันทำให้คุณดูดี

Look Good with Spinach ไม่ใช่แค่สุขภาพดี แต่มันทำให้คุณดูดี รูปที่ 1

ผลวิจัยในวารสารทางการแพทย์ Cell Metabolism เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ยืนยันอีกแล้วว่า ผักปวยเล้ง หรือ Spinach สามารถช่วยให้กล้ามโตได้จริงๆ เหมือนป๊อปอายบอกไว้ ทั้งๆ ที่พอจะรู้มาบ้างแล้ว แต่ข้อมูลนี้ก็ทำให้เราหันมาอยากกินปวยเล้งกันมากขึ้น

เอดดี ไวซ์แบร์ก หัวหน้าคณะวิจัยจากสถาบันแคโรลินสกา ประเทศสวีเดน บอกว่าสารไนเตรต (Nitrate) สังเคราะห์ในปริมาณที่พอดีจะช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น และลดปริมาณออกซิเจนที่กล้ามเนื้อต้องการสำหรับเผาผลาญขณะออกกำลังกายได้มากขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม ไวซ์แบร์กบอกว่า เขาไม่ได้ตั้งใจที่จะโน้มน้าวเพื่อขายผลิตภัณฑ์ แต่กำลังจะพูดถึงปริมาณไนเตรตที่เท่ากัน ซึ่งจะได้จากการกินหัวบีทสีแดง 2-3 หัว หรือผักปวยเล้ง 1 จานโตๆ

สารไนเตรตในผักใบเขียวหรือโดยเฉพาะในผักชนิดนี้ช่วยเพิ่มศักยภาพของไมโทคอนเดรีย (Mitochondria) ที่ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น

อย่างไรก็ดี ถ้าคุณไม่ชอบกินผัก หรือไม่เคยสนใจผักปวยเล้งเลย อาจเริ่มจากการเลียนแบบสาวๆ สั่งเมนูสลัดปวยเล้ง หรือจะกินคู่กับสเต๊กก็พอไหว ผักชนิดนี้สามารถกินได้ทั้งสดๆ และนำไปปรุงอาหารได้หลายแนว ขอแค่ให้ผ่านกรรมวิธีการล้างหรือการปลูกที่ปลอดภัยเป็นอันใช้ได้

FYI

ผักที่ช่วยให้ ‘ตาสว่าง’ คุณรู้ไหม ว่าผักใบเขียวที่มีถิ่นกำเนิดจากเปอร์เซียชนิดนี้ ยังอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทิน (Zeaxanthin) ที่ช่วยให้ตาขาวของคุณสดใส ใครจะไปคิดว่านอกจากจะช่วยเพิ่มกล้าม ปวยเล้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น รวมทั้งทำให้คุณมีดวงตาที่สดใสขึ้นได้โดยไม่ต้องใส่บิ๊กอาย