4 อาหาร ที่ทำให้คุณ อึด ได้อย่างน่าทึ่ง!

Home / health&firm / 4 อาหาร ที่ทำให้คุณ อึด ได้อย่างน่าทึ่ง!

สารเคอร์เซทิน (quercetin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ทีทำให้ “อึด” พบใน อาหาร ธรรมชาติ 4 อย่างได้แก่ แอปเปิ้ล ฯลฯ

page

จากการศึกษานี้พบว่า สารเคอร์เซทิน (quercetin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ที่พบในอาหารธรรมชาติ 4 อย่างได้แก่ หัวหอม ชา บรอคโคลี และแอปเปิล ทำให้ “อึด (ออกแรงได้นานขึ้น)” การศึกษาทำในกลุ่มตัวอย่างนักศึกษามหาวิทยาลัยที่มีสุขภาพดี ให้ปั่นจักรยานออกกำลัง พบว่า กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับสารเคอร์เซทิน 500 มิลลิกรัมต่อวัน วันละ 2 ครั้ง อึดขึ้น หรือออกกำลังได้นานขึ้น 14%

ข้อดีของการกินเคอร์เซทินไม่ได้มีแต่ทำให้อึด หรือแรงดีขึ้นเท่านั้น ทว่า… การศึกษาที่ผ่านมายังพบว่า อาจช่วยป้องกันโรคหอบหืด ภูมิแพ้ มะเร็ง และโรคหัวใจได้ด้วย กลไกที่เป็นไปได้อย่างหนึ่ง คือ เคอร์เซทินออกฤทธิ์ทำให้ร่างกายสร้างโรงไฟฟ้าขนาดจิ๋วในเซลล์ หรือโรงสร้างพลังงานที่มีชื่อว่า “ไมโตคอนเดรีย (mitochondria)” ได้มากขึ้น และดีขึ้น การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อขึ้นกับปริมาณและขนาดของไมโตคอนเดรีย คือ กล้ามเนื้อใครมีเจ้าไมโตฯ มาก หรือมีเจ้าไมโตฯ ใหญ่หน่อย จะมีแรงดีและอึดขึ้น